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Autor |
Mensaje |
Ana La Rana Mi BC-alma se inflama...
Registrado: 09 Jun 2008 Mensajes: 6076 Ubicación: Valencia
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Publicado: Vie Ene 18, 2013 11:28 pm Asunto: |
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vedacris escribió: | PAN DE LECHE RELLENO
INGREDIENTES
(Para el pan)
250 gr de leche
50 gr de mantequilla
50 gr de azúcar
1 cucharita de sal
30 gr de levadura prensada (o su equivalente en levadura panadera)
500 gr de harina
(Para el relleno)
Pechuga de pavo
Queso
Jamon de york
Chocolate
Etc...
PREPARACIÓN
.-Precalentar el horno a 200ª
.-Verter en el vaso la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal, programar 2 minutos a 37º y velocidad 2.
.-Añadir la levadura y mezclar unos segundos en velocidad 4.
.-Incorporar la harina, mezclar 15 segundos en velocidad 6 y a continuación programar 3 minutos en velocidad espiga.
.-Dejar que doble su volumen.
.-Estirar la masa
.-Colocar el relleno
.-Se enrosca
.-Pincelar con un huevo batido y hacer unos cortes.
.-Introducir el pan en el horno (El tiempo dependerá del horno, entre 15 y 30 minutos)
Ayer lo merendamos en casa, lo rellenamos de jamon de york y queso y estaba muuuuuy rico! |
Buena pinta tiene _________________ Visita LA CHARCA |
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